Mieux connaître les poissons de Méditerranée, savoir les cuisiner en privilégiant les recettes languedociennes, voilà le rendez-vous auquel étaient conviés à «La Guinguette du Moulin» à Béziers, les membres du convivium Slow Food «Terrasses du Haut-Languedoc».
Un grand merci à l'association Slow Food «Terrasses du Haut-Languedoc» et à son président Jean-Luc Bonnin, à Gilles Rochard, gérant de «La Guinguette du Moulin» ainsi qu'à Jean-Michel Manibal, cuisinier et «animateur du goût» au sein de l'association «Les Galapians», pour leur accueil si sympathique.
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